RECEPTEN_




______________________________________________________________________________________________

MACARONI van oma Baars

MACARONI VOOR 4 PERSONEN - 15 minuten.

macaroni  500  gr
1 blik cornedbeef
2 kleine blikjes tomaterpuree
2 grote uien
ketjap manis(zoete chinese ketjap  A of ABC)
tabasco

kook de macaroni in 8 minuten gaar.

pel de uien, en fruit aan tot glazig(4 minuten)
voeg de cornedbeef in stukken toe
voeg de tomatenpuree toe, een flinke scheut ketjap en wat druppels tabasco.
de cornetbeef moet tot prut worden geroerd en verhit.
macaroni erbijdoen, en dan eventueel nog 5 minuten in de oven met kaas eroverheen.
is zonder ook al erg lekker.
eet smakelijk.


------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------



neem een prei, kleinsnijden.
neem een halve winterpeen, kleinsnijden.
een ui, kleinsnijden.
gember, ongeveer 1 cm, heel klein snijden.
knoflook, 3 tenen, kleinsnijden.
en 400 gr. touge´

verder nodig, gehakt, 150 gr pp

trassie
sambal
wat gerookte ham

fruit de ui
een halve theelepel trassie erbij, even aanfruiten.
doe het gehakt erbij, met zout, peper de gember, de knoflook,en de winterpeen, een theelepel sambal ,een theelepel djintan, en een theelepel laos.
goed bakken, totdat het gehakt klaar is.
dan de prei toevoegen, en 5 minuten bakken, dan de touge´ erbij, en enkele minuten meebakken ( de touge' moet knapperig zijn.)
en wat snippers gerookte ham erbij.
ketjap naar smaak toevoegen (zoet)
opdienen met rijst of noodels

eetze

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

nou, een recept dan maar weer....

surinaams gehakt;

nodig PP;

1 a´ 1.5 ons gehakt
half om half.( neem eco, is wel zo lekkur)
hindoestaanse massala.
1/2 theelepel peper
1/5 theelepel zout
zilervliesrijst
1 ons kouseband, of spercibonen.
1 ui\
2 tenen knoflook
wat paddestoelen, welke maakt mij niet uit.
( neem wel de eetbare)
en pp 2 eieren ( neem in ieder geval vrije uitloop, is lekkerdur)


zet een panetje heet water op totdat het kookt.
gooi de zilvervliesrijst erin ( i kop pp) en de spersiebonen er ook bij.
20 minuten laten kooken.
ondertussen ook de eieren kooken.

neem ene wokpan,gooi er een klinke scheut zonnebloemolie in, en laat de gesnipperde ui even aanfruiten.
dan het gehakt erin, en ook de peper en zout en 2 tot 4 theelepels massala, en de gesnipperde knoflook.
dit even rul bakken, dan de paddestoelen erbij.
weer even aanbakken , en dan de gepelde eieren erbij.
zet het vuur zacht totdat de rijst klaar is ( en de specibonen ook)

dit alles opdienen, en een hele flinke scheut zoete ketjap eroverheen..

bonna petiet...

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

vandaag eten we.. 1 teen knoflook, fijnsnijden 1 sjalot, snipperen 1 rode ui, snipperen 500 gr prei, schoonmaken en kleinsnijden hartige tofoe reepjes gele rijst pinda saus fruit de ui en de sjalot en de knoflook tofoe reepjes erbij en 4 minuten meebakken prei erbij, en 5 minuten meebakken ondertussen de rijst koken, meestal 8 nminuten de pindasaus in de magnetron( of klaarmaken volgens de verpakking) doe er eventueel gekookte eieren erbij. opscheppen en smikkelen maar..